在做檢測時,有不少關(guān)于“水果干制品執(zhí)行標準是什么？常規(guī)檢測項目有哪些？”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

水果干中最多見也是我們最熟悉的是熱風對流干燥而成的新疆葡萄干，此外還有干大棗、黑加侖干、桂圓干、桑葚干、中藥飲片中的山楂干等等。水果干可以促進消化吸收。對于腸胃不好的人來說，多吃水果干有利于促進腸胃消化，改善膳食纖維。那你知道水果干制品執(zhí)行標準是什么？常規(guī)檢測項目有哪些嗎？

水果干制品常規(guī)檢測項目有哪些？

感官、凈含量、水分(果肉含水率)、粒度、總酸、酸價、過氧化值、脂肪、蛋白質(zhì)、鉛含量、砷含量、銅含量、鎘含量、抗氧化劑、霉菌、總糖等項目

水果干制品執(zhí)行標準是什么？

T/SGZX003-2022水果干制品

GB16325-2005干果食品衛(wèi)生標準

GOST1750-1986水果干驗收規(guī)則、試驗方法

GOST12003-1976水果干包裝、標志、運輸和貯存